做家：尹平

编纂：初夏

中药汤剂关于调节慢性疾病来讲有特殊的疗效，因而不少患者喜爱服用汤剂。但是，有些人在煎药前，喜爱冲洗一下，或许直接把中药干品即中药饮片直接放入锅内煎煮，本来这两种做法都欠妥。

煎药前不能冲洗

有些人在煎中药前，病院里配来或许药房里买来的中药饮片用净水洗一下，以撤废上头的污垢、尘埃等物，抵达卫生的方针。现实上，如此的做法不适当，会低落中药饮片的调节成效。

在药方中，有些药味以粉末物态存在，如龙骨、牡蛎等，煎前水洗将形成粉末部份或全部散失而影响疗效；水洗可致水溶性有用成份散失而低落药效。水溶性有用成份包含饮片自己成份及炮制用辅料成份，如醋元胡、炙甘草、酒大黄、胆南星等所用的蜜、醋、酒、胆汁等。

至于中药饮片中的粉尘，并不是尘埃，不能冲洗。由于中药饮片中的粉尘多为药粉，而煎药进程足以杀死病原微生物，患者大可不用于煎药前冲洗饮片，免得影响药方的调节成效。

从中药房置备的中药材，都是过程加工炮制后可直接用于临床的中药饮片。中药饮片在制做进程中就有冲洗、撤废杂质、晾晒、炮制等一系列程序，卫生前提曾经达标了，因而无需再洗。况且，中药材经太万古间的高温煎煮，已消毒灭菌，略加积淀，撤废药渣，便可安心折用。

冷水浸泡，把握时候很关键

有些人在煎药的时刻，直接把中药干品即中药饮片直接放入锅内煎煮，本来此举欠妥。切确的做法是在煎药前先把中药饮片放在冷水中浸泡一段时候。

中药饮片在煎煮前必要要浸泡，这是由于中药饮片是过程加工炮制、脱水枯燥而成。这些枯燥饮片若不先用冷水浸泡而直接以急火煎煮，会使药材表面所含的卵白质凝集，淀粉糊化，以至阻碍药材的毛细管孔隙，形成中药材里有用成份不易溶出。过程加水浸泡能够使药材变软，布局细胞膨胀后复原其天然状况，煎药时易于有用成份浸出。

那末，中药饮片入煎前应当浸泡多万古间？

时时而言，以花、叶、茎类为主的药物，浸泡时候为1～1.5小时，如调节风热伤风的解毒方，以紫苏、荆芥、大青叶、鸭跖草构成，这些花卉类中方剂片浸泡的时候能够相对短一些。以根、种子、根茎、果实类为主的药物浸泡时候为2～3小时，如调节肝炎的茵陈蒿汤，茵陈的药用部份是茎叶，山栀是用果实入药，大黄是用块根入药，就须要比花、叶、茎类为主的药物浸泡时候长一点，以便充足煎出有用成份。通常以矿物、动物、蚧壳类药材，如灵磁石、水牛角片、珍珠母、牡蛎为主的方药等，浸泡时候须要更长一些。其余，夏令气温较高时浸泡时候酌减，免得发酵改变。

其余揭示一下，煎药前要懂得，有些药是不能做为汤剂入药的。

《神农本草》曰：“药性有宜丸者，宜散者，宜水煮者，宜酒渍者，宜膏药者，亦有一物兼宜者，亦有不行入汤酒者，应随药性。”依照药物的特征，中医临床罕见的不宜入煎的药物有：

用甘遂调节胸腹膜积水时，应将其研粉或制成丸剂服用，若入煎剂，其有用成份难溶于水；麝香、冰片等馨香类中药宜入丸散剂，如煎后有用成份会蒸发而做废；阿胶、龟板胶、鹿角胶等中药，宜采取烊化的法子服用，若入煎很有或许使药物煎焦而不能服用；姜汁、竹沥以及各样天然汁均不宜入煎剂，不然会低落药效或全面做废；谷芽、麦芽、鸡内金等消食药不能煎煮，因其紧要有用成份所含的活性物资不耐高温，若煎煮后活性低落而影响疗效；参三七、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草等宝贵药，紧要含皂甙、卵白质、脂肪、激素等有用成份，由于皂甙化学布局对比繁杂，卵白质性不不乱等要素，煎煮会产生繁杂的化学变动而影响疗效，为保管其有用成份，又不虚耗药物，因而应当研末冲服。

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