有机黑豆用纯净水泡透后加盐、花椒、八角、纯净水卤熟凉凉即可。

黑豆的功效：

1.高蛋白低热量：黑豆的蛋白质含量高达36%—40%，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆氨基酸含量丰富，特别是人体必须的8种氨基酸含量。

黑豆含有19%油脂，其中最高限度脂肪酸80%，吸收率高达95%以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中的胆固醇。

胆固醇是很多老年性疾病的祸首祸首，而黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，具有降低血液中胆固醇含量的作用。

2.增强活力：豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能开始，要想祛病延年、防老抗衰、增强活力，必须重视补肾。

3.防止大脑老化：黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的事物。

黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低。这些个元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度，保持身体功能完整。

4.使容貌美丽：古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使肤质变白暂细嫩;宋朝文学家苏东坡，曾经记述当时京城汴梁宫廷内外，少女为了使容貌美丽而服食黑豆的情景。为什么黑豆有助使容貌美丽养颜呢?由于黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E以及B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高5~7倍，维生素E是人们发现的最佳的保持芳华，延伸生命的营养元素。　

5.预防便秘：黑豆中粗纤维的含量达4%，超过黄豆很多。粗纤维素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍存在的问题，现代人饮食过于讲究精细，以致粗纤维素摄入过少，加重了肠道承担，容易便秘，导致痔疮肠癌的发生。

每天吃点黑豆，增加粗纤维素，就可以有效预防便秘发生。

立杰

元鼎有一盆鸭跖草。低低的，细细嫩嫩的叶子，弱不禁风似的藏在紫色的吊竹梅里。若不是开了花几乎就给遗忘了。小小的花朵犹如蓝宝石般闪亮，娇羞优雅柔弱，却又如蝴蝶般的在空中绽放。

花开花落是很正常的事。那天欣喜的看到蓝色花朵美丽绽放，第二天再看，花已经枯萎凋谢了。以为是没有很好的照顾好导致，后来百度才发现鸭跖草新生的花朵在清晨带着露珠开放，到了中午就凋落。寿命连一天都不到。心中不免有些小小的哀伤，却又不由的赞叹。

即使深知生命短暂，却无怨无悔的以单薄娇艳的身姿没入茫茫的绿草丛中。于是每次鸭跖草花开，都会静静的站在他面前，感受他们的独特之美。

鸭跖草花美丽，草可入药，煎水服用有清热凉血利尿解毒的功效。能治疗风热引起的感冒，治疗喉咙肿痛等咽喉疾病，适合体质偏热的人群饮用。

潇潇

可爱的女孩

像一只蝴蝶飞进来

纯洁活泼又美丽

她在元鼎四处逛悠

自由徜徉

她好奇心爆蓬

轻快欢喜

她觉得个个菜都好吃

饭也吃得好

我忍不住要沾点能量

抱一抱搂一搂

她还是甜甜地笑

毫不吝惜

仁延.06.11

唐风·元鼎素食会所

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