今年以油柑为主角的茶饮正成为最新一季水果明星了。在这之前，油柑一直是冷门水果，大众对油柑的认知普遍不高。而在奈雪的茶推出了霸气玉油柑之后，油柑一跃成为整个茶饮行业的爆款原料，多个品牌也纷纷推出油柑产品。

喜茶紧随上市了双榨杨桃油柑、王榨油柑、双榨橄榄油三款油柑饮品，其他饮品店也紧随其上。

奈雪的茶经常出现已售罄

这样一款小众水果的成功，让茶饮品牌们找到了新的思路。

那油柑是怎么突出重围占领了今年的饮品市场的呢？

它最开始有个名字叫“窜稀神器”

在爆款的打造上，奈雪在推出霸气玉油柑之前，已打造出了非常多的“爆品”。奈雪的茶创始人认为：“消费者对于产品优劣是有鉴别能力的，优质产品能够经得住消费者和时间的考验。”为了推出这款新品，奈雪把潮汕的油柑都买光了。选择冷门新品做研发，对任何企业来说是有风险的。

奈雪的绝妙之处在于两点：小众中择优、CP组合以老带新。大胆选用油柑来制作新式茶饮，也是从小众鲜果的“创新”演绎方面进行发力。

霸气玉油柑选用的茶底，是奈雪曾荣获第十二届全国茉莉花茶质量金奖的“茉莉初雪”。经过反复配比和调整，果汁和茶底相得益彰，口感更佳。

事实上，油柑作为潮汕地区特有的小众鲜果，其他地区的消费者对于其口感的接受度也比想象中高。

针对现阶段的瘦身养生的达人们，用“刮油小能手”切中消费者的需求。翻看各媒体，搜索“霸气玉油柑”，出现最多的评价就是“刮油”、“清肠王”等。稳稳切中都市白领的“要害”，与奈雪的客群定位也完美契合

奈雪能在短时间内将冷门油柑引爆全国，稳定的供应链和产品力缺一不可。因霸气玉油柑所用的油柑为潮汕地区的品种，网友戏称“油柑都给你们喝涨价了”，奈雪则大方回应：“都给我们买光了！”油柑成本价从年的不到5元/斤暴涨到今年的40元/斤，哪怕用全部力气也顶不住了，面对竞争对手百万级的收购，只能忍痛下架部分的油柑产品。”5月中旬，深圳本土品牌混果汁甚至在