▲农场日历，陪你用心过日子

大多数人心里都有一个田园梦，远离城市喧嚣，亲手种菜、采摘，慢慢在太阳余晖归家，泡上一杯茶。大多数人……也只是想想而已。

可是他却带着一群人，实现了这个大多数人心目中的田园梦。

山顶阁楼的傍晚景色

曾经这里还是一片荒山，除了连绵不断的树林草木和出没的走兽，人迹罕至。年的时候，百翠山庄创始人郭立新与一群拥有着田园梦的人来到这里，开一条路、耕一片田、搭一个大棚、竖一根木梁、加一片砖瓦,一步一步的做成了今天百翠山庄的样子。

这里是田园梦开始的地方，也是梦开始可以被分享的地方。

一年后，庭院落地，院里的枣树开始抽条生长，而他们的田园梦渐渐也有了更清晰的样子：一站式田园度假庄园。所有人都能来到这里，劈柴、喂马、种菜，关心自己的粮食、蔬菜，度过一个周末的田园时光。

私藏在浙江长兴县水口乡群山当中的一座山庄，从上海、杭州自驾2-3h，就可以将城市的喧嚣远远地甩在身后。

看竹海与萤火虫

属于夏天的色彩模样

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漫步贡茶古道穿越竹海

唐代时，宜兴也是紫笋茶的产地，作为贡茶，宜兴阳羡茶作贡的历史更早，因刺史李栖筠邀请陆羽品鉴，才推荐了一山之隔的茶叶，由于长兴处于阳山面，茶叶品质更佳，在陆羽的《茶经》中有清晰的描述，产自顾渚的茶叶才于唐广德年间成为了贡茶。

贡茶古道，人烟稀少，适合全家探野或者喜欢清静的登山爱好者

如今在江苏和浙江两省交界处的啄木岭南北两侧，还保留了这样一段古驿道，现在被两地唤作“贡茶古道”，一条山路蜿蜒，走完它，就是从江苏省走过了浙江省，也吸引了众多登山爱好者与访古探幽者的目光与脚步。

啄木岭贡茶古道的“廿三湾”，走过23道弯才能到山顶，越往上越陡峭

山林一隅，蝴蝶种类丰富

呼吸着清新的空气，约4公里许开始出现陡峭的山坡，据称登临山顶需要拐二十三道弯，故称之为“廿三湾”。苍莽的大山之中，沿着逶迤的山道曲折攀援而上，因为尚未完全开发，山路较为崎岖，人烟稀少，沿途除了山泉泊泊流水的声音和墨绿色竹林深处传出的鸟鸣，再无别的声响。

山顶全貌

登上了啄木岭山顶，举目四望，满目都是葱郁的山林，是一个适合不同年龄段登山者的清净美好的小众登山地。

夏夜的萤火虫遗落的星光

现在不仅是城市，很多的乡村都已经看不到萤火虫的踪迹。

萤火虫对生活环境要求极高。近年来由于农业生产大量使用化肥、农药、杀虫剂等，严重破坏了水源、土壤、空气等自然环境，不再适应萤火虫生存，已经很难再看到田间壮观的萤火虫飞舞景象了。所以，萤火虫存在与否也是当地自然环境是否优良的风向标。

山庄所在的长兴水口乡顾渚村，每年的7-8月份仲夏时节，仍然可以看到萤火虫。由于周围沼泽水田众多，种类以水生萤火虫为主。

长兴县水口乡一带的水生萤火虫实拍

当夏日的夜幕降临，山庄所在被群山围绕，周围无任何人造光源，天上群星开始出现，而地上草丛里的萤火虫也开始发出影影绰绰的光芒。

7-8月份最炎热的时节是这里萤火虫光芒最灿烂的时候，待到9月份，秋意渐浓，萤火虫闪烁的光芒越来越黯淡，最终才会随着秋风染黄的落叶一起渐渐消失。

吃过猪肉还能看见猪跑

这才是田园生活的尝试

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“真正的田园生活并不是单纯地从城市回到乡村，而是代表的是一种去掉浮华后的生活品质，包括关心你所吃的粮食，蔬菜的安全和健康。”

做一只猪最幸福的事情，大概就是能够在空气清新的草地上自由蹦跶，吃新鲜的草料和蔬菜，喝山泉水。

然后，做成一盘入口即化味道鲜美的，蒜泥白肉。

山庄散养的黑毛小猪在草地上蹦跶

亲手触摸你的食物

城市里的人们鲜少关心自己每天吃的食物，无从关心也没有时间来关心。当城里的梦想和乡下的环境相交融，当快节奏的生活和平凡的小日子相碰撞，你会发现这个群山里的山庄，带来了生活在都市中所没有的另一种新鲜体验。

每一个季节都有每一个季节正当其时的收获：春天的野菜、夏天的西瓜，秋天的稻子。能够亲自触摸食物生长的纹理，踩在踏实的土地上，是城市中的钢筋水泥所不能替代的真实感。

山庄占地亩，包含有机生态农业种植基地、有机畜牧场、度假会所、蓄水库、鱼塘、果树林、竹林。每个不同的季节，在百翠能体验到不同的田园种植和采摘体验。

春天时节，雪水融化，滋润了冻土，野菜比庄家长得快，可以体验采摘野菜的乐趣；

夏日炎炎，雨水丰沛，荷花盛开，在稻田间感受稻谷生长，或者在瓜田中发现一个熟得正好的西瓜；

当秋风把山林染黄，到了稻子收割收获的季节，能够在金黄的稻田中感受收获的喜悦。

然后将收获拿回来，让厨师把它们变成一桌美餐。

所谓有机，其实是回归大自然的规律的一种方式

在食品安全问题甚嚣尘上的今天，有机食品的概念也随之被炒得火热。剥去诸多争议，有机的概念其实就是最开始农业种植最纯粹的样子：遵循自然物侯，在相应的季节播种和收获。

百翠以生产纯有机蔬菜、瓜果、肉类为基础，进行宅配服务。新鲜的蔬菜，在采集后即刻进行清洁、干燥、包装并在当天配送至会员家中，每周两次供应三口之家最新鲜的食材需求。只种植和收获当季蔬菜，没有反季节的蔬菜，所有的蔬菜种植都遵循大自然的规律。

养殖了多种家禽和牲畜，都是吃天然草料和有机蔬菜蹦跶在山林里，等着它们慢慢长大。

山庄养殖的羊和黑毛猪

除了能够亲身体验有机农业种植，还能参与喂养农场的猪、牛、羊等牲畜，并且能够认养一定数量的家禽或者牲畜。

其中养殖的黑猪最受欢迎，生长周期长达1年，肉质肥瘦相宜，最美味的做法就是蒜泥白肉，切成薄薄的肉片，蘸上蒜泥酱汁，放在嘴里能感受到丰腴的肉片慢慢融化。

做一个庄主

乡村文艺生活的另1种可能性

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“现代社会造成城乡的割裂，但是人的内心还是无法割舍对乡村生活的情怀，我们希望能够展示一个美好的乡村的样子，让大家不仅想要来看看风景放松身心，更愿意在这里驻足停留。”

如果喜爱一个地方，除了惊鸿一瞥，还有一种方式能够和这个地方产生一种长期的羁绊。

在这个度假庄园里，每一位会员都是百翠山居的庄主，每年个庄主名额，能够拥有自己的一块私家农场，种植农作物，享受一年内采摘即送的服务，认养牲畜，享受农庄生活配套设施。

而老郭以及所有的百翠员工，都是为庄主服务的管家。加入庄主计划，庄主们在属于自己的家庭农场里，种植自己喜欢的蔬菜水果或者树木，由管家代为照顾，周末的时候来到这里做几天农夫。

山庄晚宴篝火晚会

收获了食材，庄主能够在山庄设宴邀请亲友，一起享受从田头直接到餐桌的美食。山庄的厨师将新鲜的食材进行加工，保持原味的同时做出新意，特色的厨房保留了老中国的传统，生火的大土灶，露在屋顶的烟囱，每到饭点这里都流露着一股浓郁的外婆家的味道。

山庄晚宴菜式

一年的二十四个节气，有相应的节庆：膏方节、烟花节、鲜腊节、元宵节、春茶节、丰收节……或者招呼亲友，参与山庄订制的传统活动：赏烟花、打年糕、灌香肠、磨豆腐、做粘土、品春茶、挖笋、等等，贯穿山庄的春夏秋冬，以活动为主题、以家庭为单位。

陶艺课上，亲手做一个拙朴可爱的陶土杯子

可以在客房里泡一杯茶就着阳光看一本书。

在旁边静静等待一锅爆米花，重拾童年的记忆。乡村生活除了面朝黄土背朝天，还可以很文艺很悠闲。

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